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中外合资曾氏餐饮管理有公司
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所在地:中国 四川 成都
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酿造醋
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中外合资曾氏餐饮管理有公司
四川火锅中度的非毛肚火锅莫属了。曾毛肚毛肚火锅之所以闻名。就在于它是正宗川味,是以牛毛肚为主要原料的红汤火锅,讲究麻、辣、烫。其卤汁是用牛肉汤、牛油、郫县豆瓣、永川豆鼓、冰糖、姜、花椒、川盐、绍酒、醪糟汁等制成,味道特别浓香,恰如一曲以麻辣为主旋律的交响乐。毛肚火锅之所以要以毛肚命名,乃因吃这钟火锅一定要吃毛肚才够味,当然其原料也有牛肝腰、牛背柳肉、鸡血、鸭血、猪脑花、猪脊肉、鳝鱼片、猪肝腰及黄葱、蒜苗、莲花白等荤素...
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