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北京百信中联企业咨询有限公司食品检验中常用的分析方法 1、感官分析法 感官分析法是一种很重要的检测手段。这是由于目前一些产品的质量特性，还不能用仪器来进行，只能靠感官检验，即通过视觉、听觉、味觉、嗅觉触觉进行检验。 2、物理分析法 物理分析法是指对产品的物理量及其在力、电、声、光、热的作用下所表现的物理性能的检验。这种检验要通过仪器测量进行。 ①相对密度法 相对密度法是指同体积同温度下，物质的质量与纯水质量的比值，用dt2t1表示，一般视相对密...